Tinggalkan komentar

Aman Wirakartakusumah

Sebagai Ketua Sidang Komite Sidang ke-6 Komite Antar – Pemerintah UNESCO untuk Perlindungan Warisan Budaya Takbenda. (Indonesia menjadi Tuan rumah telah mendapatkan kesempatan untuk menunjukkan komitmen dan prestasi Indonesia di Bidang Kebudayaan di hadapan para tokoh kebudayaan dunia. Sidang di Indonesia khususnya Bali akan tercatat dalam sejarah oleh seluruh Negara pihak sebagai tempat sidang penetapan atas mata budaya oleh UNESCO dalam tiga kategori yaitu: Representative list of the intangible cultural heritage of humanity, list of Intangible Cultural Heritage in Need of Urgent safeguarding dan list of best practices for intangible cultural heritage).

Prof. Dr. M. Aman Wirakartakusumah, M.Sc merupakan Alumni SMPN 4 BOGOR tahun 1962, beliau juga sebagai Tokoh Pendidikan yang menjabat Ketua Badan Standarisasi Nasional Pendidikan (BSNP). Beliau adalah dosen di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, mantan Rektor Institut Pertanian Bogor (Rektor IPB), mantan Duta Besar Indonesia untuk UNESCO,  mantan Ketua Komite Tetap Pengembangan Mutu dan Industri Pendidikan Kadin Indonesia dan Ketua Majelis Pendidikan Dewan Pendidikan Tinggi.

Beliau dipilih sebagai Ketua BSNP oleh dan dari anggota atas dasar suara terbanyak. Dalam menjalankan tugasnya, BSNP didukung oleh sebuah sekretariat yang secara ex-officio diketuai oleh pejabat Departemen Pedidikan Nasional (Depdiknas) yang ditunjuk oleh Mendiknas. BSNP dapat menunjuk tim-tim ahli yang bersifat adhoc sesuai kebutuhan.

Kepemimpinannya di Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP):

Selama dua periode (Januari 2011-Januari 2012 dan Januari 2012-Januari 2013), Prof. Aman menjabat sebagai ketua BSNP dengan sekretaris Prof. Dr. Richardus Eko Indrajit.

Academic Background

  • Undergraduate (Agriculture Product Technology,, IPB-Indonesia)
  • MSc (Food Science, University of Wisconsin- USA)
  • PhD (Food Science with Minor in Chemical Engineering, University ofWisconsin-USA)

Areas of Expertise

  • Management and policy in food industry
  • Physical properties an kinetics of food components during processing
  • Food regulation
  • International food trading

Teachings

  • Principe of Food Engineering (Undergraduate Program)
  • Regulation and Strategic Food industries (Graduate Program)

Research Interests

  • Kinetics of physicochemical and quality changes of foods during processing and storage
  • Development policy concept of food industry in Indonesia

Selected Research Publications

  • Wirakartakusumah, M.A. and Hariyadi, P. 1988. Technical Aspect of Food Fortification. Food and Nutrition Bulletin. Vol. 19 Nomor 2.
  •  Wirakartakusumah, M.A. and C.H. Wijaya. 1992. Recent development of food flavor in Indonesia.  Presented at the Third Malaysia International Conference on Essential Oils and Flavor Chemicals. 20-23 July, Malaysia.
  • Wirakartakusumah, M.A., C.H. Wijaya, A.T. Karossi, and N. Nurdjannah.1992. Natural flavor development in Indonesia: their sources and production. Proceeding Asean Workshop on the Production of Natural Flavor. Malaysia.
  • Wirakartakusumah, M.A. 1993. Development of street food push cart that meets HACCP requirement. International Conference on Street Foods. China.
  • Wirakartakusumah, M.A. 1993. Food Industry Development in Indonesia. Symposium on Food Industry. Tokyo, Japan.
  • Wirakartakusumah, M.A. 1991. Food Processing Industry in Indonesia: Present Status and Future Development. APO Working Party Meeting. Tokyo, Japan.
  • Wirakartakusumah, M.A. 1990. Present status of peanuts utilization in Indonesia: Trend in Food Product Development.
  • Wirakartakusumah, M.A., B. Satiawihardja and D. Syah. 1992. Current research in kinetics of food quality changes during processing and storage in Indonesia. In Advance in Food Engineering. CRC Press Inc. Boca Raton.

(Web ipb.ac.id, tokoh.org, Jakarta Jive)

Mantan Rektor IPB

di Expose oleh Rahmat Wirakartakusumah

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: